Brut Nature

14,50 

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Description

Depuis 4 générations

Cuvée Brut Nature

Robustesse d’un BRUT dans la plus pure tradition FAVIER

Robustesse d’un BRUT sans dosage destiné à un public d’amateurs. Un vin représentatif de la côte des Bars, composé en majorité de pinots noirs en provenance du finage d’Urville. Cette cuvée préserve le savoir-faire de la maison FAVIER et conserve l’empreinte de la mémoire organoleptique des champagnes Favier.

L’exploitation familiale est certifiée Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis juillet 2017.

Données techniques

Le Brut Nature est issu de la cuvée Tradition soit 80% de Pinot Noir et de 20% de Chardonnay. 

Couleur : blanc

Dosage : 1 g/L (sucre résiduel)

Température de dégustation : entre 8 et 10°

Conservation : 2 à 3 ans

 

Caractéristiques organoleptiques

Mode d’élaboration avec fermentation malo-lactique.

Issu d’un assemblage de vins de réserve  de plusieurs années de 36 à 48 mois minimum de vieillissement en cave.

  • La robe est or claire.
  • Le nez s’affirme d’emblée veineux et ouvert avec un ensemble frais, consistant, charnu et tenu.
  • La bouche présente un bel équilibre d’arômes, de fruits et de longueur. Il présente une belle acidité et un équilibre entre souplesse et dureté.

Alliances gastronomiques

Idéal  à l’apéritif

Disponible en  bouteille

Informations complémentaires

Poids 1 kg